Bolo Monstro das Bolachas

Ingredientes (Bolo):

- 230gr de manteiga;

- 100gr de açúcar;

- 1 pitada de sal;

- 4 ovos;

- 280gr de farinha de trigo;

- 80ml de leite;

- 1 colher de sopa de fermento;

- 70gr de pepitas de chocolate.

Ingredientes (recheio e cobertura):

- Chantily

- Cookies com pepitas de chocolate (ver receita aqui --> https://patriciagsd03.wixsite.com/somethingdesserts/single-post/2018/02/16/Cookies-com-Pepitas-de-Chocolate )

- Corante alimentar q.b

Preparação:

1. Comece por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, de seguida acrescente o sal e os ovos e bata mais um pouco;

2. Acrescente a farinha na massa intercalando com o leite e mexa tudo delicadamente. Por fim acrescente o fermento e as pepitas de chocolate passadas pela farinha, mexa mais um pouco só até incorporar;

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante aproximadamente 35 minutos.

4. Retire o bolo do forno e desenforme quando estiver completamente frio.

5. Enquanto isso bata as natas em ponto de chantily;

6. Corte o bolo em duas partes e recheie com o chantily e as cookies, depois disso cubra o bolo com uma camada fina de chantily e leve ao frigorífico durante 10 minutos;

7. Ao restante do chantily divida em 3/4 e junte o corante alimentar azul e o corante preto ao outro 1/4, para poder fazer a cara do Monstro das bolachas. Para os olhos pode fazer com pasta americana e decorar com as restantes cookies.

Bom Apetite!!