Cookies com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

- 100gr de manteiga derretida;

- 60gr de açúcar;

- 1 ovo;

- 230gr de farinha;

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

- 100gr de pepitas de chocolate.

Preparação:

1. Na batedeira junte o açúcar e a farinha e bata até incorporar, acrescente o ovo e bata mais um pouco.

2. De seguida, junte a farinha e o bicarbonato de sódio e misture tudo até ficar uma massa firme, junte as pepitas de chocolate e misture mais um pouco.

3. Faça bolinhas com a massa e numa forma rectangular coberta com papel vegetal, deite as bolinhas similares, deixando algum espaço entre elas (pois vão crescer um pouco).

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10-12 minutos, o tempo pode variar dependendo do forno.

5. Após esse tempo retire-as do forno e deixe arrefecer um pouco em cima duma grelha ou rede.

Bom Apetite!!